根据《河北省食品药品监督管理局食品安全监督抽检信息公布制度》要求，现将石家庄市本级餐饮环节食品安全监督抽检信息（2017第11批）予以公告。

本次发布的监督抽检信息为2017年10—12月份针对我市鹿泉区、栾城区餐饮消费环节的应急抽检，抽检涉及粮食及粮食制品、豆制品、食用农产品、调味品、食用油、淀粉制品等8个品种，主要检测了脱氢乙酸,苯甲酸,山梨酸,,毒死蜱,甲胺磷,甲基对硫磷、氯霉素,呋喃唑酮代谢物、过氧化值,酸价,苯并芘,铅等项目。本次抽检样品共计222批次，其中合格220批次，不合格2批次，合格率99.1%。抽检样品信息详见附件。

特此公告。

附件1:餐饮环节监督抽检不合格样品信息 
附件2:餐饮环节监督抽检合格样品信息 

石家庄市食品药品监督管理局