为进一步加强灵寿县旅游景区餐饮食品安全工作，切实消除餐饮食品安全隐患，确保游客饮食安全，努力打造旅游产业餐饮消费亮丽名片。灵寿县市场监督管理局于6月15在五岳寨游客中心会议室召开景区餐饮服务环节食品安全整治提升会，县市场监督管理局、乡镇政府及景区餐饮单位代表，共70余人参加了会议。

会上宣读和印发了《灵寿县景区餐饮服务环节食品安全整治提升工作方案》和《灵寿县景区第一阶段食品安全提升工程明白纸》，要求各景区餐饮服务单位高度重视食品安全工作，严格对照整治方案要求进行自查，深入查找存在的突出问题和薄弱环节，特别是硬件建设方面，认真进行整改，并从管理体制、制度建设、规范实施及重点环节控制等方面对照明细目录逐项落实。食品安全监管人员将对景区各餐饮单位开展巡查，对发现的存在违法违规行为和设施设备不达标、食品安全管理不到位且拒不整改提升的单位，将以法律手段严肃处理。

市场监督管理局副局长白琰瑜对餐饮企业提出了五点具体要求：一是要全部持证、亮证经营，餐饮服务许可证、食品安全量化等级公示牌、食品安全承诺书全部悬挂上墙，从业人员全部持有效健康证上岗。二是努力提升自身软硬件设施建设，配备与自身供餐能力相适应的消毒设备及食品留样设备。三是加工场所干净卫生、无垃圾污渍。四是工用具全部采用“色标管理法”，分别用红色、绿色、蓝色标签来标识肉类、蔬菜类、水产品类的工用具及洗消池，防止出现交叉污染。五是建立健全原料采购、从业人员晨检、餐厨废弃物台账登记，并统一归档保管。

会后，市场监督管理局大队长李增刚从场所设置布局分隔和面积、用具清洗消毒保洁设施、设备工具和容器、安装明厨亮灶“网络厨房”建立快速检测室等方面对参会人员进行了培训。