2018年6月9日至11日，第二届石家庄旅游发展大会在石家庄市鹿泉区召开。会议期间，石家庄市、区两级食品药品监管部门采取有力措施，持续对河北西部长青璞祯酒店、国山宾馆和河北宾馆等10家承担会务保障的餐饮服务单位的食品安全工作实施不间断、全方位督导检查。共保障4590人次，食品安全快速检测293份。其中，农残143份、亚硝酸盐78份、吊白块49份、瘦肉精17份、甲醛4份、酸价过氧化值2份，未出现任何食品安全问题，高标准、高质量圆满完成了旅发大会餐饮服务食品安全保障任务。

会议期间，石家庄市、区两级执法人员对各驻点餐饮服务单位进行巡回督导检查，24小时全程管控，从一般卫生状况到关键环节，从餐饮具的消毒保洁到食品的留样，不遗漏每一个环节，不放过一个安全隐患的排查。各驻点酒店保障人员严格落实日报告制度，及时了解和掌握当日保障工作中发现的问题及不足，制定改进措施，使每个环节、每个细节切实做到万无一失、不出纰漏。会议期间，石家庄市食品药品监管局监督驻点餐饮服务单位菜料全部用新、食材批批检验、菜单逐餐审核、餐具依规消毒、制作全程监督、保障责任落地、保障责任落实，确保了旅发大会期间食品安全零事故。