为加强夏季日常食品安全监管，进一步掌握市场食品质量安全状况，防范潜在食品安全隐患。近日，无极县市场监督管理局组织开展了夏季食品集中专项监督检查行动。

一、以重点品种为方向，加强监管力度。以烧烤、冷饮、啤酒、熟肉制品等夏季时令食品为重点品种，重点检查生产经营主体证照资质是否齐全、“三防”设施是否到位、卫生状况是否达标、消毒设施是否规范、原辅料进货台账、销售记录是否完整,食品添加剂的使用量、使用范围是否合理等情况。

二、以抽检检测为手段，加强排查力度。针对性加大食品抽检批次和频次，建立抽检台账和隐患清单，严厉打击违法违规行为，跟踪落实问题整改。

三、以宣传科普为抓手，强化安全意识。利用科普宣传“五进”及组织协管员培训等宣传形式，大力宣传食品药品安全知识和12331投诉维权有关知识等，不断提升人们的食品安全意识。

截止目前，此次检查共出动执法人员260人次，检查各类食品生产经营户125家，下达监督意见书26份，抽检各类食品30批次。